Требуется управляющий в ресторан в Германии. Для нового пивного ресторана в Магдебурге требуется управляющий.
Мы предоставляем:
- Если требуется разрешение на работу.
- Проживание.
- Разумную зарплату.
Тип вакансии: Полная занятость
Зарплата: от 1 500,00 /месяц плюс бонусы.
Оперативное управление рестораном:
· Опыт работы не менее 5 лет в ресторанном бизнесе.
· Разговорный немецкий или английский.
Ваша задача:
· Управление персоналом (ротация, адаптация, обучение, оценка, контроль, мотивация, подбор);
· Организация всех рабочих процессов:
- Прямое взаимодействие с кухней.
- Анализ деятельности и выработка предложений дальнейшего развития ресторана.
- Анализ меню, работа с шеф - поваром по разработке новых блюд и новых меню.
- Осуществление контроля за качеством блюд и техническим состоянием ресторана.
- Разработка мероприятий направленных на увеличение выручки и сокращение издержек.
- Контроль за корректным ведением документооборота.
- Решение административно - организационных вопросов.
- Работа с гостями.
- Подбор, обучение, оценка, развитие персонала, обеспечение стандартов сервиса.
- Участие в разработке мотивационных систем для персонала.
- Планирование и контроль бюджета.